1. Polisacharyd Tremella zawiera bardziej jednorodne polisacharydy (około 70% -75% wszystkich polisacharydów), które mogą zwiększać lepkość roztworu i stabilizować emulgację. Dzięki temu może nie tylko nadawać żywności dobre właściwości przetwórcze, ale także ograniczać stosowanie syntetycznych dodatków i poprawiać wartość odżywczą żywności.
2. Polisacharyd Tremella, który ma zdolność zmiatania rodników hydroksylowych, może być stosowany jako składnik przeciwstarzeniowy w kosmetykach. Lipofuscyna jest rodzajem pigmentu zawierającego lipidy i białka. Jest żółto-brązowy i występuje w starzejących się komórkach. Lipofuscyna odkłada się w komórkach wszystkich tkanek i narządów ludzkiego ciała, co powoduje spowolnienie metabolizmu komórkowego i zmniejszenie aktywności komórkowej, powodując w ten sposób pogorszenie funkcji narządów człowieka i powodując starzenie się.
Czas publikacji: 27 lipca 2022 r