Kolagen jest składnikiem narządów i tkanek. Utrzymuje strukturę i funkcję narządów i tkanek i składa się głównie z następujących elementów:
1. Kolagen typu I: najobficiej występujący w organizmie człowieka, rozmieszczony w skórze właściwej, kościach, zębach, ścięgnach i innych częściach ciała, o bardziej złożonej budowie, występuje także w tkance zapalnej i tkance nowotworowej.
2. Kolagen typu II: występuje głównie w chrząstce, ciele szklistym, rogówce i siatkówce oka, jego główną funkcją jest utrzymanie prawidłowego funkcjonowania powyższych narządów i tkanek.
3. Kolagen typu III: występuje głównie w skórze właściwej, układzie sercowo-naczyniowym, przewodzie pokarmowym itp. Rolą kolagenu typu III jest głównie utrzymanie elastyczności i podstawowej struktury tkanki.
4. Kolagen typu IV: Występuje w błonie podstawnej i innych częściach ciała, zwykle w skórze i błonie podstawnej nerek, i ma stosunkowo wysoką zawartość cukru.
90% kolagenu zawartego w organizmie człowieka to kolagen typu I, natomiast kolagen zawarty w rybich łuskach i rybiej skórze należy głównie do typu I, który jest podobny do organizmu człowieka.
Czas publikacji: 11 listopada 2022 r