Przezroczysta, brązowa, lepka ciecz, Brązowa płynna lecytyna sojowa.
Posiada dobrą rozpuszczalność, rozpuszczalny w wodzie i oleju .
| Przedmiot | Standard jakości |
| Wygląd | Jasnobrązowa do żółtej, lepka ciecz bez obcych cząstek. |
| Smak/zapach | Bez smaku, głównie soja |
| Nierozpuszczalny w acetonie | 62% minimum |
| Nierozpuszczalny w heksanie | Maksymalnie 0,3% |
| Wilgoć | Maksymalnie 1,0% |
| Wartość kwasowa | Maksymalnie 30 KOH/g |
| Zawartość nadtlenka | Maksymalnie 5,0 meq/kg |
| Kolor (Ogrodnik) | 12 Maksimum |
| Lepkość (przy 250C Brookfield) | Maksymalnie 60-140 puli |
| Metale Ciężkie (Ołów Pb) | Maksymalnie 100 ppb |
| Metale ciężkie (arsen jako) | Maksymalnie 10 ppb |
| Całkowita liczba talerzy | Maksymalnie 1000 jtk/gm |
| Enterobakterie | Negatyw w 1 gm |
| forma coli | Nieobecny |
| E coli | Negatyw w 1 gm |
| Drożdże i pleśnie | Maksymalnie 100 jtk/gm |
| Salmonella | Nieobecny w 25 gm |
Jadalna Zmodyfikowana lub Ulepszona Lecytyna Sojowa ma dobre właściwości oparte na reakcji chemicznej, która może zmienić swoją strukturę molekularną.Będąc dobrą hydrofilową, lecytyna sojowa jest szeroko stosowana w dziedzinie napojów, pieczenia, żywności dmuchanej, a także szybko mrożonej żywności służącej jako emulgator, środek do usuwania / uwalniania lecytyny, środek zmniejszający lepkość, nakładanie środka wiążącego.
Dodatek do żywności, składnik żywności, żywność piekarnicza, herbatniki, rożek lodowy, ser, produkty mleczne, wyroby cukiernicze, żywność instant, napoje, margaryna;karma dla zwierząt, karma Aqua: natłuszczanie skóry, farby i powłoki, materiały wybuchowe, atrament, nawozy, kosmetyki i tak dalej.
Emulgator, odżywianie, smar, zagęszczacz.
Opakowanie:
20 kg / plastikowy bęben, 200 kg / żelazny bęben lub według specjalnych potrzeb klienta.
Przechowywanie:
Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu wolnym od toksycznych chemikaliów, zapachów, owadów i inwazji gryzoni, z dala od źródła ognia.
